Van alles mis met industrieel voedsel
WUR-hoogleraar Tiny van Boekel vertelt in diverse interviews dat er niets mis in met industrieel geproduceerd voedsel. In deze interviews wordt echter niet duidelijk gemaakt wat hij hiermee bedoelt. In dit opiniestuk, het eerste dat ook daadwerkelijk geplaatst werd, plaats ik wat kritische vragen bij zijn optimistische verhaal. Er is van alles mis met industrieel