Een fraaie illustratie afgelopen woensdag in de Leeuwarder Courant (24 juni 2015) van wat Jonathan Saffran Foer in zijn ‘Eating Animals’ met ‘Species barrier’ aanduidt: het eten van honden in delen van China. In dit artikel, voorzien van een schijnbaar gruwelijke foto van hondenkarkassen, wordt gesproken over ‘zeker tienduizenden honden’ die worden ‘afgeslacht ter consumptie’, over de ‘erbarmelijke omstandigheden’ waaronder de dieren leven en over dat deze honden ‘dicht opeengepakt, in veel te kleine kooien’ worden aangeleverd. De weerzin die uit dit artikel spreekt contrasteert mooi met de dagelijkse praktijk in de eigen Nederlandse varkensindustrie. Per jaar worden er in Nederland zo’n veertienmiljoen varkens ter consumptie afgeslacht. Dieren die onder erbarmelijke omstandigheden worden gehouden en dicht opeengepakt en in veel te kleine kooien aan de slachterijen worden aangeleverd. Varkens kunnen zich qua intelligentie en socialisatie prima meten met honden, maar desondanks is weerstand tegen dit ‘culturele gebruik’ nog ver te zoeken.